Райан ван Вик, владелец фермы Jagtdrift Brangus в районе Панбулт в Мпумаланге, построил свой бизнес на хорошо приспособленных, скороспелых коровах, которые постоянно производят востребованных отъемышей.
Он приписывает большую часть своего успеха выбору породы с благоприятными характеристиками, основанными на плодовитости, материнских способностях и удовлетворительном наборе веса, будь то в вельде или на откормочной площадке.
Брангусы были завезены в Ягтдрифт 24 года назад вместе с быками четырех других пород. Однако с годами самки брангусов превзошли других по плодовитости и материнским способностям, и сегодня стадо почти полностью состоит из брангусов. Цель Ван Вика состоит в том, чтобы все стадо состояло из чистокровных брангусов в течение следующих двух лет.
Стадо Jagtdrift Brangus состоит из 900 племенных коров и племенного компонента для разведения лучших быков. Используя Брангуса, Ван Вик снизил смертность коров и улучшил показатели отъема благодаря меньшему весу отела у этой породы.
«Проблемы с отелом являются значительным фактором, способствующим падежу коров и, следовательно, более низким показателям отъема. Я облегчаю процесс родов, разводя телок меньшего размера, средний вес которых составляет 33 кг, и бычков, средний вес которых составляет 35 кг», — говорит он.
Он подчеркивает, что успех скотовода во многом определяется количеством отъемышей телят. «Наш общий процент отъема составляет около 76%. Это включает в себя смертность, кражу поголовья и все остальное, что препятствует выходу отъемыша на рынок, потому что показатели оплодотворяемости ничего не значат, если нет отъемышей».
В то время как более мелкие телята обычно означают более мелких отъемышей и более мелких взрослых животных, Ван Вик полагается на «гибких» быков для улучшения набора веса. «Если вы измеряете производительность крупного рогатого скота на графике, должна быть прямая линия, которая проходит от нижнего левого угла к верхнему правому углу по мере того, как животное стареет и набирает вес», — объясняет он.
«Поэтому [очевидно], что более крупный теленок будет тяжелее в 200 дней, а затем в 400 дней, чем теленок меньшего размера, поскольку вес при рождении прогнозирует, каким будет вес в зрелом возрасте. Поэтому, если вы разводите телят меньшего размера, меньшее животное отправится на откормочную площадку в возрасте 400 дней, что [уменьшит] ваш доход.
«Но если у вас есть сгибающий кривую бык Брангус, в то время как его потомство склонно производить маленьких телят, эти телята по мере взросления набирают значительный вес, обеспечивая восходящую кривую на графике роста. Таким образом, у вас есть преимущество в том, что коровам легче рожать, но при этом они достигают хорошего веса при отъеме и хорошего привеса на откормочной площадке, а это означает, что они будут пользоваться большим спросом».
Менее 10% крупного рогатого скота обладают генетикой, обеспечивающей изгибы кривой, поэтому Ван Вику потребовалось три года, чтобы найти подходящего быка. Он удачно назвал его «Кривой Бендер» и использует его в качестве племенного производителя, чтобы усилить эту черту в стаде.
Чтобы сократить период отбора, Ван Вик использует геномное тестирование, чтобы определить, имеет ли бычок желаемый генетический состав своих родителей. Это означает, что вместо того, чтобы ждать, пока бычок вырастет и докажет свои способности с течением времени, можно провести тест ДНК вскоре после рождения, чтобы определить, какие генетические маркеры его родителей он несет. Таким образом, такого теленка можно использовать или продавать с учетом его полной стоимости с самого начала.
Плодовитость и размножение
Четыре самых дорогостоящих неудачи, с которыми может столкнуться животновод, — это потери воспроизводства, когда коровы не телится, смертность, отсутствие прироста и воровство поголовья. Поэтому Ван Вик подчеркивает, что производитель никогда не должен экономить на здоровье животных, генетике, питании и хорошем ограждении.
Что касается более высоких показателей оплодотворяемости, он отмечает, что выбор быков имеет ключевое значение.
«Выбирайте быков в соответствии с их материнскими данными и результатами тестов производительности», — говорит он.
«Это поможет вам с точки зрения генотипа. Фенотипически рано созревающие быки будут иметь более короткие ноги, в частности более короткую берцовую кость, которая находится между коленом и копытом. Диаметр мошонки идет рука об руку с половой зрелостью, причем больший диаметр указывает на более раннюю зрелость.
«После того, как животное достигает половой зрелости, также происходит изменение цвета и качества шерсти. Живот самца должен быть светлее шеи и задней части. Явное потемнение шеи — признак половой зрелости».
Племенных коров следует отбирать так, чтобы они телились рано, и обязательно до того, как им исполнится 39 месяцев. Это предельная дата в экстенсивной системе; после этого корова считается бесплодной. В идеале возраст отела должен быть 30 месяцев. Коровы также отбираются по функциональному вымени и соскам, чтобы телята могли пить с первого дня без того, чтобы кто-то сначала доил коров.
Питание играет важную роль в фертильности, и программа кормления Van Wyk позволяет получать телок, которых можно спаривать раньше. На ферме выращивают кукурузу и соевые бобы, и, помимо доступа к пастбищам, скоту разрешается пастись здесь на растительных остатках в зимние месяцы, когда трава невкусная.
Когда в марте собирают соевые бобы, 60 га засеивают овсом. Это дает богатые белком и витаминами пастбища, которые можно пасти с июня. Животные с наибольшей потребностью в корме, такие как первотелки, размещаются на этих полях для выпаса.
«Этот высококачественный выпас означает, что телки не теряют кондицию во время вынашивания телят», — объясняет Ван Вик. Это также гарантирует, что они получают достаточное количество белка и других питательных веществ для обеспечения физиологической зрелости, продолжая кормить своих телят.
«Если телок осеменяют слишком рано (моложе 30 месяцев), они рискуют затормозить собственный рост, так как производство молока забирает из организма много белка и минералов. Если вы хотите, чтобы они снова забеременели через три месяца, они должны быть в отличном состоянии».
Ван Вик следует программе разведения, которая позволяет коровам телиться в одно и то же время каждый год. Это предотвращает сдвиг даты отела до точки, когда коровы в конечном итоге пропускают год.
«Вы не можете достичь этого, если у вас нет правильной программы кормления. Если бы я полагался, например, только на выпас скота в вельде, это было бы невозможно».
Сезон размножения ягтдрифта приходится немного позже нормы для этого района. Van Wyk планирует отел с декабря до середины февраля, так как именно в это время выпас скота на ферме наиболее эффективен.
Кормление является самой большой статьей расходов для фермера, занимающегося мясным скотоводством, и может быть особенно дорогостоящим, когда естественных пастбищ недостаточно.
Jagtdrift имеет пропускную способность 1 MLU / 2 га, цифра, которая учитывает летний выпас, так как зимой скот пасется в основном пожнивными остатками и сеном, произведенным на ферме.
Ван Вик стремится отнимать телок при весе около 200 кг, а бычков – до 205 кг. Для его товарного стада хороший сезон обычно приводит к тому, что эти животные достигают 225 кг и 235 кг соответственно.
Улучшение генетики
Jagtdrift имеет зарегистрированный племенной завод Brangus, который обеспечивает коммерческое стадо лучшей генетикой.
«Единственный способ улучшить своих коров — это улучшить быков. Если ваши телята имеют больший рост и генетический потенциал, чем их матери, то вы знаете, что добились успеха. Я стремлюсь к тому, чтобы не менее 60% моих телят каждый сезон были лучше предыдущего поколения. Чем выше этот процент, тем быстрее я могу продвигаться вперед».
Разведение собственных быков дает Ван Вику преимущество, поскольку эти животные уже адаптированы к ферме, в то время как купленные животные рискуют не адаптироваться к окружающей среде.
В среднем ежегодно осеменяется 1000 коров, из них около 30% оплодотворяются путем искусственного осеменения (ИО). Около 20% этого искусственного осеменения производится с использованием импортированной спермы быков, которых Ван Вик считает лучшими в мире.
«Импортное семя также помогает в маркетинге, поскольку генетика от лучших быков в мире пользуется большим спросом», — говорит он. «Также важно привнести генетику из внешнего стада [ауткроссинг], поскольку это дает результат, аналогичный гетерозису».
Он также использует сперму своих лучших быков. Остальные 70% самок спариваются естественным путем, при этом несколько самцов и самок помещаются вместе в лагерь.
Тестирование ДНК телят определяет, какие быки были более успешными, а наименее эффективные в конечном итоге выбраковываются.
После отнятия от груди крупный рогатый скот проводит шесть месяцев в вельдах, а затем помещается на откормочную площадку на ферме примерно на 140 дней.
Самые продуктивные бычки содержатся и выращиваются отдельно, чтобы пройти процесс отбора. Лучшие 35 продаются или используются для замены стада быков Jagtdrift, а остальные продаются на убой.
Поскольку продолжительность жизни коров обычно составляет около девяти лет, Ван Вик стремится заменять 100 коров каждый год. Он оставляет 300 телок и после выбора тех, которые станут ремонтными коровами, разводит остальных для продажи в качестве племенных телок.
Коровы в конце своей жизни идут на откормочную площадку со своими телятами. Поскольку эти телята не приспособились к вельду, их отправляют на убой вместе с самками.
Jagtdrift продает животных на двух производственных распродажах каждый год: клубной распродаже Mpumalanga Brangus и ежегодной распродаже Vleissentraal Ermelo.
Советы молодым фермерам
Ван Вик подчеркивает важность того, чтобы помнить о клиентах, когда дело доходит до разведения.
«У покупателей, откормочных площадок и мясников разные требования, и крайне важно придерживаться этих требований, если вы хотите продавать своих животных по достойной цене. Держите своих клиентов довольными».
Он рекомендует начинающим фермерам сосредоточиться на качестве и всегда стремиться поднять планку стада.
«Выращивайте хороших самок и покупайте лучших быков, которых вы можете себе позволить, в районе, где есть такие же заболевания, как и в вашем районе; купленные быки должны уметь адаптироваться. Познакомьтесь с другими заводчиками, которые будут вас вдохновлять, и регулярно консультируйтесь с экспертами.
«Хотя чистокровные животные стоят дороже, чем их гибридные собратья, скрещивание может добавить килограммы вашим телятам. Однако [в случае последнего] важно использовать только терминальные породы, такие как шароле или лимузен, чтобы их черты не вернулись в стадо».
Он также подчеркивает важность постановки долгосрочных целей и планирования их достижения.
«С помощью хороших консультантов разработайте и реализуйте план преемственности семьи. Создавайте и поддерживайте команду персонала, отвечающую установленным стандартам. Среди них должны быть как консультанты по животноводству, так и бизнес-эксперты».
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ТАК НЕ УПУСКАЙ СВОЙ ШАНС, ПОЛУЧИТЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ!
ПОДПИСЫВАЙСЯ ПРЯМО СЕЙЧАС, И НЕ УПУСКАЙ СВЕЖИХ НОВОСТЕЙ!
ПЕРВОИСТОЧНИК:https://www.farmersweekly.co.za/animals/cattle/maximising-brangus-weaner-growth-with-top-quality-genetics/
