Ингредиенты
- 1 крупная сладкая хурма (лучше Шарон)
- 2-3 мандарина
- 70 г козьего сыра
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. зернистой дижонской горчицы
- 1 ч.л. сока лимона
- щепотка соли
- свежемолотый черный перец
Рецепт
Очистите хурму от кожицы. Для этого сделайте крестообразный надрез, обдайте кипятком и дайте постоять 1-2 мин. Затем опустите под холодную воду и подержите пару минут, удалите шкурку. Нарежьте хурму крупными кусочками.
Мандарины очистите, разделите на дольки, удалите все белые прожилки и, если есть, косточки.
Смешайте в салатнике мандарины, хурму. Добавьте масло, горчицу, сок лимона и маленькую щепотку соли, хорошо перемешайте. Сверху уложите кусочки козьего сыра и приправьте свежемолотым перцем.
Приятного аппетита.
