Дождливое и грибное лето выдалось нынче в Сибири. Мясо стало жутко дорогим, а как мы знаем грибы вполне могут заменить мясо, но это не точно, вернее сказать не всем такое импортозамещение будет по вкусу. А вот жареная картошечка с грибами, всё свежее и летнее, придётся по вкусу многим.
Так вот до сих пор продают картошку прошлогоднюю и цена её от 300 до 400 за ведро, а новый урожай от 500 рублей. Смею предположить, что знаменитый мешок картошки по осени - будет стоить от 2000 рублей, хорошей деревенской картошки, а не промышленной отравы.
В этом году известный жук съел у нас всю картошку и видимо придётся покупать, но это лирика. Дальше у нас грибы - примерно 1000 рублей за ведро грибов свежесрезанных. Мы набирали маслят и сыроежки, возможно кто то предпочтёт другие грибы. С ведра грибов уварится и останется лишь на пару, тройку блюд.
К картошечке с грибами, неплохо было бы салат из овощей, огурцы + помидоры + лук + сметана, ещё примерно 250 рублей. Так что выходит смело около 500-700 рублей за один приём пищи на семью из 5 человек... Просто раньше грибы картошка и овощи можно было взять из огорода купить копеечную сметану и всё - сыт и доволен.
Честно говоря, раньше и трава была зеленее, да и солнце светило ярче и жарче, или я не прав? Да и сейчас неплохо... Лук и огурцы уже свои, грибы сами собрали, накопали мелочи картошки, то что жук не доел, спасибо, что поделился с нами :).
Обычно мы в блоге делаем познавательную страничку, итак немного о грибах. В грибах находится много белка, который перерабатывается лишь на 50% у человека, есть также полезные ферменты для расщепления того же белка и других компонентов пищи, множество минеральных веществ и витаминов: группы А, В, С, D, РР.
Так что, грибы - это витаминизированное, минерализованное мясо :). Довольно приятный деликатес, но есть грибы постоянно, как в голодные 90е годы, я категорически не согласен :). Желаю здравствовать!