Добрый день,мои дорогие подписчики и все ,кто заглянул на мой канал.Сегодня я готовлю вкусные, хрустящие огурцы на зиму.Этим рецептом я пользуюсь не первый год.Результатом довольна не только я ,но и вся моя семья.Хочу и с вами поделиться этим рецептом.Я взяла 2 кг огурцов и замочила их в воде на 2 часа.
Затем порезала их кружочками толщиной примерно 3 мм.,добавила порезанный полукольцами лук 300гр.,соль 1 столовая ложка с горкой,сахар 2 столовые ложки без горки,50 мл.уксуса 9 процентного,80 мл.растительного масла без запаха, пучок укропа.Все перемешала.
Огурцы оставила постоять 2 часа.Каждые полчаса перемешивала.Надо чтобы огурцы дали сок.
Содой вымыла банки,простерелиз овала.
Заложила огурцы в банки,плотненько,но не очень.
Добавила выделившийся сок.Воды в банки добавлять не надо.Если жидкости недостаточно,ничего страшного В процессе стерелизации жидкости в банке будет больше.Теперь отправляю банки стерелизоваться в кастрюльке в воде.Стерелизовать с момента закипания поллитровые банки 10 минут.И не забудьте послать в кастрюлю тряпку, чтобы банки не лопнули.
Закрываем крышками,переворачиваем и чем нибудь укутываем до полного остывания.
Все,огурчики готовы,убираю их в погреб.
У меня вышло 5 баночек поллитровых из этой нормы.Но я сделала не одну норму,а больше.Вот и все.Надеюсь моя статья была вам полезна .До новых встреч.Приятного аппетита.