Вместо колы — иван-чай

Вместо колы — иван-чай

20 июля в ходе пленарного заседания форума «Сильные идеи для нового времени» председатель Союза производителей иван-чая Александр Хлынов поинтересовался у Владимира Путина, как тот относится к иван-чаю. Президент, после уточнений, о чем вообще речь, сказал, что «это наверняка полезнее, чем какая-нибудь кока-кола, там одна химия».

Цитата разлетелась по СМИ, в Минсельхозе обещали включить иван-чай в перечень сельхозпродукции, а сам напиток получил повышенное внимание. О его перспективах заговорили по всей стране.

Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников поделился в соцсетях видео с фабрики по производству иван-чая в Череповце, самой крупной в России, рассказал об амбициозных планах увеличить объемы в 1,5 раза в 2022 году и пообещал «напоить всю страну». Ради такого дела компании решено дать статус масштабного инвестпроекта.

«Для этого есть все предпосылки. Это и земли для выращивания, и кадровый потенциал, и транспортная инфраструктура, и наличие бренда «Настоящий Вологодский продукт». Производим иван-чай — укрепляем производственную безопасность Вологодчины и России», - написал Кувшинников.

Пока спрос на иван-чай среди россиян невелик. Но завозить традиционный чай стало дорого, а кипрей можно вырастить чуть ли не в каждом овраге. Отнесение иван-чая к сельхозпродукции позволит его производителям получать господдержку, например, льготные кредиты под 1-5%.

Эксперты отмечают тонизирующие свойства растения, который может стать альтернативой кофеину. Ссылаются они и на способность иван-чая утолять жажду.

В России потребляется до 300 тысяч тонн горячих напитков в год — чая, кофе и прочего. Иван-чая россияне выпивают только около 1,5 тысячи тонн, подсчитал генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По его словам, кипрей может вполне занять долю 20% в общем объеме потребления россиянами чаев.