Сейчас лето и начался сезон кабачков, как говориться кабачков много не бывает, бывает мало времени, чтобы успеть все переработать. Ну что приступим к самому рецепту. Нам понадобиться 2 кабачка, желательно ровной формы не закругленные. Нарезаем их пластинами. Берем 1 чайную ложку подсолнечного масла и выливаем ее на кабачки, затем перемешиваем их, чтобы каждый кабачок был смазан.
Затем я беру поддон и кладу бумагу для выпечки и выкладываю нарезанные кабачки. Почему я беру бумагу, все очень просто она впитывает лишнюю влагу с кабачков. Кладем кабачки в духовку и ждем 10 мин, они быстро готовятся и смотрите чтобы не подгорели.
Кабачки я не жарю предпочитаю выпекать в духове так они не впитывают много масла и получается очень вкусно. Готовые кабачки выкладываем вместе с бумагой и ждем чтобы они остыли. А тем временем закладываем следующую партию
Теперь готовим начинку. Про начинку можно говорить много, выбираем любую. Я выбрала классику сыр с яйцом отварным . Натераем сырок и яйцо довавляем 1 зубчик чеснока можно и без него и заправляем все 2 ст. ложками майонеза +1 ч. ложку сметаны либо йогурта натурального.
Можно еще добавить измельченных грецких орехов. Все перемешали начинка готова. Мои рулетики заканчиваются быстро и это меня радует. Всем приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал тут