Всем привет.
Ну вот и огурчики подошки, начинаем консервацию. Очень люблю огурцы с морковью по - корейски.
Для этого мне понадобилось.
Ингредиенты:
Огурцы - 4 кг.
Чеснок - 8 зубчиков
Морковь- 6 шт.
Соль - 4 ст. ложки.
Сахар - 200гр.
Растительное масло - 200гр.
Уксус 9 % - 200гр.
Приправа для моркови по корейски острая 1шт. И не острая - 1 шт.
Огурцы хорошо помыть, обрезать кончики. Затем делим их на 4 равные части.
Морковь натереть на тёрки для моркови по - корейски, чтобы она была длинная.
Чеснок мелко нарезать.
Добавляем соль, сахар, масло растительное и уксус.
Всё хорошенько перешиваем, накрывает и оставляем на 2 часа настояться, чтобы огурцы пустили сок.
Переодически в течении двух часов нужно перемешивать.
Пока огурцы маринуются нужно на мыть пол литровый банки и простерелизовать их.
Выход 9 банок.
Когда огурцы настоялись раскладываем их по баночкам вместе с соком.
Вот такие красивые огурчики получаются. И безумно вкусные.
Далее ставим банки с огурцами в таз для стерелизации. Стерелизовать 10 минут с момента закипания.
Теперь закатывает и под тёплое одеяло. Огурчики готовы.
Приятных вам закруток.
Всем пока!!!!