Отличный, освежающий и очень интересный на вкус компот из крыжовника! Лимон и мята делают этот компот намного привлекательней, добавляя напитку капельку горчинки и кислоты. Выпить стаканчик такого " мохито " - одно удовольствие!
Ингредиенты
на 3-х литровую банку
- 1\3 банки ягод ( можно чуть больше )
- 300 г сахара
- 3 кружочка лимона
- 2 веточки мяты
Способ приготовления
В чистую банку положить вымытый крыжовник ( я никогда не отрезаю хвостики, лишняя работа и трата времени ).
Залить кипятком, прикрыть крышками, которыми потом будем закатывать компот.
Дать постоять минимум 30 минут, можно практически до остывания.
В большую кастрюлю высыпать сахар и слить в нее воду из банок, оставив в ней ягоды ( для этого я использую большую ложку с дырками ).
Сок из банки стараться сливать весь.
Добавить в банки лимон и мяту.
Банки прикрыть крышками.
Поставить кастрюлю на огонь, помешать, чтобы сахар растворился, довести до кипения.
Залить сироп в банки по самое горлышко и закатать.
Перевернуть банки с компотом вверх дном, накрыть толстым полотенцем и оставить до остывания.
ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!