Приготовьте эти пышные шоколадные панкейки для вкусного завтрака, который понравится всей семье!
Для всех любителей шоколада этот рецепт станет хорошей находкой так как готовятся эти американские оладьи очень просто и быстро.
По желанию добавьте к стопке панкейков любимый топпинг:
- кленовый сироп или мед
- ореховая паста (арахисовая или миндальная)
- сгущенное молоко
- кокосовая стружка
- нарезанный миндаль
- нарезанная клубника
- свежая черника
Ингредиенты:
мука: 1,5 стакана
разрыхлитель: 2 ч.л.
соль: 1/8 ч.л.
какао-порошок: 1/4 стакана
шоколадные капли (кулинарные): 1/3 стакана (или шоколадная крошка)
банановое пюре: 1/2 стакана (из 1 большого спелого банана)
яйца: 2 шт.
миндальное молоко: 1/2 стакана (можно заменить на обычное молоко)
кленовый сироп или мёд: 1/4 стакана
ванильный экстракт: 1 ч.л.
кокосовое или сливочное масло: 2 ст.л. растопленного
Способ приготовления:
1.
Поместите сухие ингредиенты в миску среднего размера и хорошо перемешайте.
2.
Затем в отдельную миску расколите 2 яйца и взбейте. Добавьте 1 стакан миндального (или обычного) молока, банановое пюре, кленовый сироп (или мед), ванильный экстракт и снова взбейте вместе.
3.
Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до объединения. Наконец, добавьте растопленное кокосовое (или сливочное) масло и снова перемешайте.
4.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне (в случае слишком сильного нагрева, шоколадные капли могут начать пригорать). Распылите на сковороду антипригарный кулинарный спрей или смажьте небольшим кусочком сливочного (или кокосового) масла.
Выложите около 1/3 стакана теста для панкейков в сковороду. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, переворачивая, когда в центре панкейка начнут образовываться пузырьки. Повторяйте, пока не используете все тесто.
5.
Полейте любимыми топпингами и наслаждайтесь!