Все знают, что свежие огурцы с огородной грядки гораздо вкуснее, чем магазинные, обработанные вредной химией для длительного хранения. Но такой натурпродукт долго не хранится. Он будет лежать в холодильнике не дольше 14 дней. По истечении двух недель он неизбежно начнет увядать.
Но я давно знаю маленькую хитрость, которая уже не один год помогает мне сохранять свежесть огурцов в течение двух месяцев и даже дольше. Этой полезной информацией я поделюсь с вами сегодня.
Хитрости, позволяющие сохранять свежесть огурцов не один месяц
Огурчики даже в холодильном шкафу портятся и загнивают всего через пару недель. А все из-за недостаточной влажности воздуха! Именно поэтому овощу просто необходимо обеспечить условия, при которых он будет получать недостающую влагу. Так он сможет оставаться свежим значительно дольше.
Кроме того вы сможете хранить максимально долго плоды, отвечающие таким характеристикам:
- целые (без трещин и других механических повреждений);
- без признаков порчи;
- упругие;
- только что снятые с куста.
Переспевший огурец лучше сразу же употребить в пищу. Он долго лежать не будет.
Важно! Если планируете держать овощи на холоде долгое время, мыть их нельзя. С плодов просто снимите пыль и грязь, протерев их сухой чистой тряпочкой.
В целом, этим и ограничивается предварительная подготовка огурцов к их закладке на хранение. Теперь я расскажу вам о способах, позволяющих продлить свежесть этих пупырчатых зеленых плодов на очень долгий срок. Их я знаю, ни много ни мало, целых шесть штук!
Способ №1
Возьмите отрез марли и хорошенько смочите его водой. После этого во влажную ткань поместите огурцы, заверните их и уберите в целлофановый пакет.
Такая огуречная закладка пролежит в холодильном агрегате не менее 14-17 дней, оставаясь при этом свежей, сочной и хрустящей.
Способ №2
Если вы желаете наслаждаться свежими огурчиками дольше, чем 2 недели, заверните каждый плод в бумагу (например, в салфетку). После этого наполните овощами пакет и отправьте его на холод.
В этом случае наши плоды останутся свежими как минимум 21 день.
Способ №3
Чтобы еще дольше наслаждаться хрустящими свежими огурчиками, я складываю их в кулек вертикально, «попкой» (там, где хвостик) вниз. Затем наливаю туда же прохладную водичку так, чтобы она покрыла хвостики на 2 см.
После этого кулек с содержимым я отправляю на полку холодильника.
Периодически в пакет с овощами необходимо будет подливать воду. Так вы сможете сохранить их свежими в течение целого месяца.
Способ №4
Чтобы обеспечить свежесть огурцам этим способом, просушите их и сложите в пакет с зип-застежкой так, чтобы в нем отсутствовал весь воздух.
Именно при таком хранении плоды смогут пролежать на холоде в течение 2 месяцев без потери свежести и вкусовых качеств.
Способ №5
Возьмите миску, наполните ее водой. Погрузите в нее плоды. Не забывайте сливать воду, и наливать ее свежую порцию ежедневно.
При таком способе хранения огурчики останутся свежими не менее 4 недель.
Способ №6
В этом случае нам потребуется взять 2 посудины. В ту, что больше, налейте немножко уксуса. Вторую, которая меньше размером, поставьте в первую. Наполните ее огурцами. Полученную конструкцию накройте крышкой и отправьте на полку холодильника.
Этот способ обеспечивает сохранность плодов в свежем виде в течение 3 месяцев.
Приведенные выше хитрости позволяют мне наслаждаться свежими огурчиками длительное время. Уверена, что они пригодятся и вам!
Если статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и делайте ее репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать бытовые хитрости продвинутых хозяек.