Встречайте конкурсный рецепт от Liudmyla Bilets.
Салат из печени с маринованными огурцами
Ингредиенты:
Печень - 400 грамм
Картофель - 5 штук
Яйца -5 штук
Морковь - 1 штука
Лук - 1 штука
Маринованные огурцы 4-5 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Майонез - 4-5 столовых ложек
Растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Печень промыть проточной водой и варим в подсоленной воде до готовности (минут 20). Охлаждаем и трём на крупной терке.
Картофель варим, чистим и трём на крупной терке,.
Яйца варим, чистим и трём на крупной терке.
Лук чистим режем кубиками. Морковь чистим, моем и трём на крупной терке. Обжариваем лук с морковь на растительном масле до мягкости.
Всё ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и соль, перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
