Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спирту. Количество сахара вы можете увеличить в зависимости от вкуса выбранных ягод.
клубника - 500г
спирт - 500мл
сахар - 2ст. л.
Шаг: 1
Клубнику переберите, помойте, отрежьте хвостики. Положите в чистую литровую банку.
Шаг: 2
Добавьте 2 ст. л. сахара, влейте спирт (крепость 96–98%) и закройте металлической крышкой с помощью машинки для закатывания. Уберите наливку в темное место на 2,5–3 месяца.
Шаг: 3
По прошествии времени процедите наливку через 4 слоя марли. Из оставшихся ягод отожмите сок.
Шаг: 4
На чистую литровую банку или бутылку установите воронку. На дно воронки поместите плотный комок ваты. Постепенно вливая наливку, отфильтруйте ее. Должно получиться примерно 700 мл жидкости — все зависит от сочности клубники.
Шаг: 5
Долейте объем до 1 л кипяченой холодной водой, перемешайте чистой ложкой или встряхните. Закройте герметичной крышкой и уберите в темное место.
Через 2 месяца наливка из клубники на спирту будет готова! Подавайте к столу охлажденной и наслаждайтесь ароматным напитком.
