Всем привет! Сегодня на завтрак готовила быструю запеканку из кабачков с зеленью, без муки - настоящее летнее блюдо!
Два средних кабачка натираем на крупной тёрке, сюда же натираем 40 г сыра.
Три яйца взболтаем и вливаем к кабачкам.
Добавляем мелко порубленную зелень укропа.
Любимые специи или приправы, я добавила половину чайной ложки приправы для курицы, щепотку кориандра, перчим по вкусу и хорошо всё перемешиваем.
В самом конце солим -это важно! Так кабачки не успеют пустить сок и запеканка в процессе приготовления останется сочной и нежной.
На разогретую и смазанную растительным маслом сковородку выкладываем кабачковую массу, разравниваем по дну сковороды, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим 10-15 минут.
По краю сковороды по всему кругу , если нужно тонкой струйкой наливаем 1 ст л растительного масла.
Прошло 15 минут, запеканка полностью приготовилась, можно снимать с плиты, а можно с помощью тарелки или крышки перевернуть на другую сторону и слегка зарумянить верх.
Запеканку с пылу жару подаём к столу, вкусно, сытно и просто в приготовлении!
Ингредиенты:
+-500 г кабачков
3 яйца
40 г сыра
3-4 ст л порубленной любой зелени
соль, чёрный молотый перец, кориандр, приправа для курицы по вкусу
Рецепт вкуснейших баклажанов по-корейски смотрите в коротеньком видео!
Всем мира, радости и добра!
Готовьте, радуйте себя и близких вкусными домашними блюдами!
#рецепти и еда #инна лайм блюда на каждый день
