Как приготовить "Компот «Ассорти» из малины, вишни и смородины" пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
🍒Вишня свежая
💧Вода
🧺Малина свежая
🥛Сахар
🔸Смородина чёрная свежая
Шаг 1
Для приготовления компота «Ассорти» нам понадобится сахар, вишня, смородина, малина, вода.
Шаг 2
Ягоды перебрать от листьев и черешков. Помыть.
Шаг 3
Банки вымыть и стерилизовать над паром (по 2-3 минуты). Крышки прокипятить.
Шаг 4
Подготовленные ягоды выложить в банки - примерно на 1/4 объема.Добавить сахар (160 г на 3-литровую банку).
Шаг 5
Аккуратно залить ягоды в банках крутым кипятком так, чтобы ягоды были покрыты водой.
Шаг 6
Закрыть (закатать) банки крышками. Перевернуть, накрыть (укутать) и оставить компот из ягод "Ассорти" на несколько часов для медленного остывания.
Ягодный компот "Ассорти" на зиму готов.
В чем польза?
Свойства компота определяются химическим составом ингредиентов – ягод, фруктов, сухофруктов.
Польза компота зависит от входящих в него компонентов:
🍒Смородина, персики, крыжовник, яблоки, сливы, абрикосы – это источники витамина C. Они профилактируют развитие сезонных бронхолегочных заболеваний. Кроме того, органическая форма аскорбиновой кислоты стимулирует работу эндокринных желез, участвует в кроветворении, нейтрализует свободные радикалы, уравновешивает работу нервной системы, усиливает защитные функции организма.
🍒Абрикосовый компот улучшает работу сердца, персиковый повышает общий тонус, сливовый обладает слабительным эффектом, устраняет запоры, яблочный является источником железа, оказывает противорадиационные свойства, полезен людям с высоким уровнем холестерина и страдающим от хронического гепатита.
🍒Облепиха, вишня – поставщики рибофлавина. Они улучшают состояние ЦНС, нормализуют обмен веществ.
Груша противостоит почечным, сердечным, желудочным заболеваниям.
🍒Айва снабжает организм танинами и пектинами, оказывающими противовоспалительные свойства. Данные соединения помогают противостоять туберкулезу, анемии, патологиям кишечника.
🍒Узвар из сушеной клюквы, барбариса и шиповника полезно пить при болезнях сердечно-сосудистой, нервной, мочевыводящей систем и суставов.
🍒Сухофрукты содержат меньше полезных веществ, чем свежие ягоды и фрукты. Однако служат настоящим спасением в зимний период, когда рацион питания обеднен растительной клетчаткой, витаминами, макро- и микроэлементами.
Всем Здоровья 🥰
#компот #ассорти #назиму #быстропростовкусНО