Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много вашего времени и усилий, зато результат порадует всех. Нежные, мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом из сливок и сгущенки, по вкусу напоминающим сливочное мороженое
Ингридиенты
Для коржей:
- Сгущенное молоко - 300 г
- Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г)
- Соль - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 180 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика
Для крема:
- Сливки 33% - 500 г
- Сгущенное молоко - 80 г
- Ванильный сахар - 10 г
Тесто
Разбить яйца, добавить щепотку соли, взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая.
В итоге получаем тесто
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности.
Таким же образом выпечь и второй корж.
Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить
Крем
взбиваем холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавляем сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.
Коржи
Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.
На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.
Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом.
Поставить торт в холодильник на 2 часа.
В итоге мы получаем вот такую вкуснейшую красоту, также можете украсить!
#еда #рецепты #пища #едадома #дома #новости #знаменитости #рецептыдляпохудения
#лето
