Выбор правильного места для сушки лука очень. Он не должен находится под прямыми солнечными лучами, даже если мы хотим, чтобы они скорее высохли.
Когда собирать лук
К сбору урожая, лук готов, если полегла большая часть перьев, и они увядшие. Те, которые стоят и зеленые, следует использовать в еде, в первую очередь. Остальные можно готовить на зимнее хранение. Примерно за 7-10 дней до уборки следует прекратить поливать урожай.
Выбор места для просушки лука и чеснока
Выбор правильного места для сушки лука очень. Он не должен находится под прямыми солнечными лучами, даже если мы хотим, чтобы они скорее высохли. Если они находятся под прямыми солнечными лучами, вы рискуете обжечь лук. При сушке чеснока и лука выбирайте теплое место с хорошей циркуляцией воздуха и вентиляцией. Идеальная температура для сушки лука и чеснока составляет от +23 до +29С.
Как сушить лук на проволоке
В этом методе подвешивания используется обычная проволока для ограждения, которую вы можете купить почти в каждом сельскохозяйственном или крупном магазине. Это материал, который мы используем по-разному на нашей усадьбе, и мы выбираем эту проволоку для посола лука, потому что она достаточно прочная, чтобы выдержать вес. Проволочная сетка не может поддерживать тяжелый лук, а также имеет отверстия, которые слишком малы для продевания стеблей. Важно помнить о расстоянии, когда вы продеваете лук через проволоку, убедитесь, что вы разместили их так, чтобы обеспечить вентиляцию по всей длине.
Преимущество подвешивания лука для сушки заключается в том, что луковицы можно держать вверх дном, что, по мнению многих людей, отводит влагу от луковиц и способствует их более быстрой сушке. Естественный поток воздуха также обеспечивает прекрасную атмосферу для самого процесса. Кроме того, этот метод не требует места на столе или полке, что позволяет вам использовать различные уголки вашего дома. Недостатком этого метода является время, необходимое для выполнения. Каждая луковица должна быть индивидуально подвешена и продета через проволоку, и, если у вас действительно большой урожай, на это может просто не хватить времени.
Как долго сушить лук и чеснок
Зависит от погоды. Если вы столкнулись с высокой влажностью или сильными ливнями, вам необходимо увеличить время отверждения. Очень важно, чтобы лук был полностью сухим, прежде чем убирать его в помещение для длительного хранения. Солнечные дни и теплая погода непредсказуемы. Из-за этих факторов иногда сушка может быть около трех недель. В других местах для полной готовности лука и чеснока требуется около двух недель.
Как узнать, что лук готов
Вы поймете, что ваш лук достаточно просушен, когда стебли совсем высохнут, потемнеют и увянут. Внешняя шелуха также будет полностью сухой, и можно будет сдуть всю грязь. Если не уверены, можно увеличить время сушки. Лучше иметь их полностью сухими, чем заносить слишком рано и рисковать размножением влаги бактериями и гниением урожая.
Источник: Курьер.Среда