Вкусное желе из красной смородины

Для желе понадобится

Красная смородина и сахар. 1:2

Промытые ягоды кладём в ёмкость, засыпаем сахаром, (половиной. Например, если на все желе нужно 14 стаканов, то засыпаем пока только 7) даём время впитать, изредка помешивая.

Можно добавить немного черной смородины для цвета и вкуса.

Ставим на медленный огонь. Доводим до кипения, минут 5 кипятим и отключаем.

Тёплую смесь размалываем блендером. Ставим на медленный огонь.

После закипания сразу добавляем вторую половину сахара (исходя из вышеописанного примера - 7 стаканов).

И размешиваем. Даём закипеть, отключаем и сразу выкладываем в подготовленные простелиризованные банки.

Банки я стерилизую в духовке. Ставлю на медленный огонь на решётку на 10 минут.

После остывания получается желе. Можно использовать в пироги, на бутерброд 🤤

Приятного аппетита!

Отмечайте 👍👍👍 если рецепт оказался полезным💞