Из слив можно делать не только вкусное варенье, но и безумно вкусную закуску. Зимой баночка маринованных слив, кусочек сыра и бокал вина сделают ваш вечер вкусным и приятным. И на праздничном столе такая закуска съедается очень быстро. Также такие сливы уместно подавать к мясным и рыбным блюдам. Да и просто с кусочком обжаренного хлеба получается очень хорошо.
Для маринования слив лучше всего использовать сорт "Венгерка". Она не разлезется и будет хорошо держать форму. Также важно, чтобы слива была спелая, но не слишком. В идеале мякоть сливы должна хорошо отходить от косточки.
Очень рекомендуем заготовить несколько баночек таких слив на зиму хотя бы для пробы (если раньше такое не ели и не готовили). Ценители этих слив наверняка заготовят их в этом году побольше😉 А с выбором нужного рецепта вам поможет подборка, предложенная ниже. Готовьте с любовью!😘🧡
Слива с чесноком на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слива "венгерка" - 1 кг.
- Чеснок - 2 головки
Маринад:
- Вода - 300 мл
- Сахар - 120 г
- Гвоздика - 4 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Уксус белый (9%) - 50 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Сливы маринованные закусочные на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слива - 1 кг
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 400 г
- Гвоздика - 3 бутона
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый - 5 шт.
- Вода - 1,1 л
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные сливы Угорка
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слива «Угорка»/ «Венгерка» - 700 г
- Острый перец – 2 шт.
Маринад:
- Вода – 400 мл
- Сахар – 40 г
- Лавровый лист – 5 шт.
- Гвоздика – 5 шт.
- Душистый перец горошек – 5 шт.
- Бадьян – 1 шт.
- Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные сливы с коньяком на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основное:
- Сливы - 1 кг
- Гвоздика - 3 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Коньяк - 3 ст.л.
Маринад:
- Вода - 500 мл
- Сахар - 250 г
- Уксус 9% - 60 мл
- Корица молотая - 1/3 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные сливы с горчицей на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливы (около) - 500 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль морская - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Перец душистый - 3 шт.
- Гвоздика - 1-2 шт.
- Перец горошком - 6 шт.
- Горчица в зернах - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Кориандр горошком - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные сливы без стерилизации на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слива - 1 кг
- Вода - 1,5 л
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 4 ст.л.
- Сахар - 50 г
- Гвоздика - 3-4 шт.
- Перец черный горошек - 10 шт.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Моченые сливы в банках
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слива синяя - 1 кг
- Лимонная кислота - 10 г
- Вода - 1 л
- Сахар - 300 г
- Соль - 0,5 ст.л.
- Гвоздика - 10 шт.
- Корица - 1 палочка
- Перец душистый горошком - 10 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Вкусных вам заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусная еда #заготовкиназиму #огород #сливы