Виноградный бренди принято пить сольно, без смешивания с другими напитками и едой, но это правило все-таки может быть нарушено ради открытия новых граней привычного вкуса.
Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с 3 интересными рецептами коктейлей на коньяке, которые несложно повторить дома, и которые точно помогут удивить ваших гостей.
Toddy
Этот микс спасет от промозглого осеннего или зимнего холода, а также поднимет настроение своим ярким ароматом. Если горячим глинтвейном, пуншем или грогом уже никого не удивишь, то теплый коктейль на основе коньяка еще остается редким гостем на вечеринках, что, надо сказать, не очень заслуженно.
В состав Toddy входят следующие ингредиенты.
- Коньяк ― 60 мл.
- Мед ― 2 чайные ложки.
- Горячая вода ― 120 мл.
Технология приготовления так же незамысловата, как и список компонентов. Все составляющие коктейля вливаются в бокал для подачи горячих напитков и тщательно перемешиваются.
Brandy Crusta
Данный напиток был изобретен аж в 1850-е гг. Его автором стал итальянец Йозеф Сантини. Если используемое в названии слово Brandy имеет вполне понятное значение («бренди»), то вторая часть (Crusta) часто вызывает вопросы. На самом же деле все просто. Словом crust бармены обозначали сахарную каемку на кромке бокала. Позднее этот термин стал применяться и к аналогичным «украшениям» из любого другого компонента. Например, каемка из соли тоже будет называться crust.
Вернемся к коктейлю. Для его Для приготовления вам понадобится:
- коньяк ― 60 мл;
- сахарный сироп ― 15 мл;
- свежевыжатый лимонный сок ― 15 мл;
- апельсиновый ликер ― 7 мл;
- вишневый ликер ― 1 ч.л.;
- несколько капель биттера Angostura Aromatic;
- долька лайма;
- сахарный песок для украшения;
- цедра лимона;
- лед в кубиках.
Возьмите бокал-купе и обмажьте его кромку долькой лайма. Сахарный песок насыпьте в блюдце. Равномерно распределите содержимое по поверхности и обмакните в нем кромку бокала. Оставшиеся ингредиенты тщательно смешайте в шейкере со льдом. Возьмите стрейнер и, процедив сквозь него коктейль, перелейте готовый напиток в бокал-купе. Опустите в него скрученную спиралью цедру лимона. Brandy Crusta готов к подаче гостям.
Stinger
Этот микс также довольно давно известен любителям коктейлей. Он появился в XX столетии и был замечен даже в одном из фильмов о легендарном агенте британской разведки Джеймсе Бонде. Коктейль Stinger в свое время имел большой успех. Он пользовался особой популярностью среди представителей высшего общества. Яркий вкус и уникальный аромат этого микса, получаемый в результате смешивания коньяка и мятного ликера, хорошо освежает и бодрит ― то, что нужно после сытного ужина.
Чтобы приготовить данный коктейль у себя дома, возьмите следующие ингредиенты.
- Коньяк ― 60 мл.
- Мятный ликер ― 30 мл.
- Кусковой и крошеный лед.
Для начала вам понадобится смесительный стакан. Наполните его кусковым льдом, влейте коньяк и ликер. Все тщательно перемешайте. После возьмите бокал для подачи, наполните его крошеным льдом. Сверху через сито перелейте готовый коктейль.
Если вы по каким-то причинам сомневаетесь, стоит ли смешивать коньяк с другими напитками, рекомендуем прислушаться к мнению Мориса Ришара Хеннесси, который является прямым потомком основателя именитого коньячного дома и сегодня остается бренд-амбассадором фамильной марки. «Не существует каких-то определенных правил, ― говорит он, ― Главное, чтобы процесс доставлял вам удовольствие. Коньяк вы можете пить со льдом или без, можете добавлять его в коктейли, или пить как лонг-дринк. Все эти способы подходят». Здесь же стоит уточнить, что дегустация принесет удовольствие, только если для ее проведения выбран правильный продукт.
Таким может стать коньяк Gold Status. Он произведен из высококачественного сырья со строгим соблюдением технологических тонкостей и нюансов.
Коньяк Gold Status 5 лет томился в бочках, где и приобрел свой уникальный мягкий вкус, гармоничный и многогранный аромат. Этот напиток станет безупречной основой для вашего коктейльного творчества, но и в качестве дижестива пить его будет весьма интересно.
А как к коньяку и коктейлям на его основе относитесь вы? Возможно, у вас есть в арсенале несколько интересных рецептов?
Поделитесь ими в комментариях.
Будет интересно:
- Простые коктейли на основе коньяка
- Коктейли для настоящих мужчин
- Коктейли, которые лучше не пробовать
