Требуется: - 5 стаканов прозрачного мясного бульона - 2 куриных яйца - 1 ст. ложка (с горкой) пшеничной муки - 4 ст. ложки молока - растительное масло - тертый сыр - щепотка соли Приготовление: Бульон разогреть. Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в неё полученную яично-молочную массу. Омлет жарить в течение 1 мин, выложить на бумагу, свернуть рулетом и нарезать крупной лапшой. Полоски омлета положить в кипящий бульон, добавить 2 ст. ложки тертого сыра. Подавать горячим.
Требуется:
- 5 стаканов прозрачного мясного бульона
- 2 куриных яйца
- 1 ст. ложка (с горкой) пшеничной муки
- 4 ст. ложки молока
- растительное масло
- тертый сыр
- щепотка соли
Приготовление:
Бульон разогреть. Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в неё полученную яично-молочную массу. Омлет жарить в течение 1 мин, выложить на бумагу, свернуть рулетом и нарезать крупной лапшой. Полоски омлета положить в кипящий бульон, добавить 2 ст. ложки тертого сыра. Подавать горячим.