Доброго времени суток, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
У меня, как у запасливой мышки, всегда должен быть резерв из продуктов. Встала утром, привела себя в порядок, попила чай 🍵, обязательно с каким-нибудь домашним изделием, навела мелкий клининг в квартире. И затем начинаю заниматься самым любимым своим делом - становлюсь к плите. Если мне надо приготовить еду, все необходимые продукты уже должны быть на месте. Поэтому я заранее, накануне, совершаю покупки. А не так, что встала и побежала сначала по магазинам и рынкам на полдня, пока выберешь, что тебе надо.
К выбору продуктов я подхожу очень серьёзно: смотрю на качество, читаю состав, сроки годности. Потом в очереди на кассе постоишь, времени сколько потратится, а потом когда готовить?
В общем, люблю делать запасы. В морозилке всегда найдётся что-то, из чего можно сконструировать какое-то нехитрое блюдо.
На этот раз обнаружился вот такой набор куриных сердечек.
И курочка "по запчастям"))
Что бы такое приготовить? Да не буду слишком заморачиваться, сделаю спагетти по-флотски. Сняла филе с курицы, кости пойдут на бульон.
Отварила куриные сердечки и куриное филе в подсоленной воде до готовности.
Пропустила мясо и сердечки через мясорубку. Ещё для этого блюда понадобится лук. Нарезаю его полукольцами.
Лука и мяса берите по своему усмотрению. Чем больше, тем лучше, и получится вкуснее.
Затем обжариваю лук на растительном масле, с добавлением сливочного, до красивого золотистого цвета.
К луку добавляю мясо, пропущенное через мясорубку.
Солю, перчу по вкусу. Перемешиваю и минуту-две прожариваю.
Заправка готова.
В кипящей подсоленной воде отвариваю спагетти, предварительно их поломав на более короткие. Откидываю на дуршлаг.
Осталось только смешать мясо с макаронными изделиями.
А к ним обязательно салатик из свежих помидоров и лука, политый ароматным подсолнечным маслом. Вкуснятина!
Что ещё можно приготовить из субпродуктов? Очень рекомендую вам пожарить пирожки с начинкой из куриных сердечек и желудков. Рецепт таких пирожков есть у меня на канале
Это вкусные пирожки. Тесто не впитывает масло при жарке, а начинка, приготовленная таким образом, похожа просто на мясо.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и любимых.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, мира, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".