Тебе понадобится: 450 г муки, 150 г сметаны, 150 мл кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 700 г картофеля, 200 г лука, 600 г говядины, специи, бульон. Приготовление: Замесить тесто из сметаны, кефира, муки и щепотки соды, и оставь его на полчаса. Мелко нарезать картофель, лук и мясо, и хорошо приправить начинку. Отделить примерно четверть теста, а остальное раскатать в форму. Выложить начинку, накрыть крышкой из оставшегося теста и залепить края. По центру сделать отверстие для пара и накрыть его пробкой из теста. По желанию добавить украшения и отправить пирог в духовку на 2,5 часа при 180 градусах. Через 40 минут влить в отверстие немного бульона и убавить температуру до 150 градусов.
Тебе понадобится: 450 г муки, 150 г сметаны, 150 мл кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 700 г картофеля, 200 г лука, 600 г говядины, специи, бульон.
Приготовление: Замесить тесто из сметаны, кефира, муки и щепотки соды, и оставь его на полчаса. Мелко нарезать картофель, лук и мясо, и хорошо приправить начинку. Отделить примерно четверть теста, а остальное раскатать в форму.
Выложить начинку, накрыть крышкой из оставшегося теста и залепить края. По центру сделать отверстие для пара и накрыть его пробкой из теста. По желанию добавить украшения и отправить пирог в духовку на 2,5 часа при 180 градусах. Через 40 минут влить в отверстие немного бульона и убавить температуру до 150 градусов.