Великобритания рискует расстаться с самым популярным в стране видом закусочных, так называемых чиппи. В кризисное положение их загнали последствия антироссийской санкционной кампании, а последний гвоздь в крышку гроба, похоже, забьет установившаяся на островах жара.
Соединенное королевство стоит на грани дефицита картофеля, предупреждает британский таблоид The Sun. Согласно информации издания, на островах установилась слишком жаркая и сухая погода, которая не подходит для выращивания этого овоща.
Картошка является неотъемлемой частью любимого блюда британцев — fish and chips — ломтика панированной рыбы с картофелем. Все это обжаривается до хрустящей корочки во фритюре и иногда подается даже без тарелок, в обыкновенном бумажном кульке.
Экономическая война против Москвы, развязанная Лондоном, привела к тому, что резко выросли цены на морепродукты из России. Также увеличилась стоимость приготовления блюда, в связи с энергетическим кризисом. Сверх того, основные поставки масла для фритюра шли в Британию из Украины. Про дефицит горчицы (снова Россия) можно даже не упоминать.
Это уже привело к тому, что за порцию популярнейшего кушанья начали просить свыше двух фунтов, а чиппи начали закрываться по пять-шесть штук в день.
Теперь под ударом оказался последний элемент кушанья. Как заявил представитель Национального союза фермеров Британии Том Брэдшоу, ситуация с нехваткой воды имеет все признаки критической.
«Я не вижу, как урожайность картофеля может быть какой-то иной, кроме как значительно ниже среднего. Урожайность лука такая же. Жаркая погода также серьезно повлияла на морковь и салат», — констатировал он.
Кроме того, на урожайность оказывает серьезное влияние рост цен на удобрения. Фермеры вынуждены либо сокращать посевные площади, либо рассчитывать на меньшую отдачу. Местами зафиксирован двукратный спад производства.
Может показаться, что проблема не велика, и без достаточно вредного за счет высокого содержания канцерогенов блюда британцы станут только здоровее. Однако стоит понимать, что с коллапсом отрасли работы лишатся не только сотрудники чиппи, но и работники смежных предприятий, вплоть до наемных бухгалтеров, обслуживающих мелкие, подчас семейные закусочные.
При этом еще в мае в королевстве был зафиксирован значительный рост спроса на услуги ломбардов. Подданные британской короны попросту не могут свести концы с концами и вынуждены закладывать семейные реликвии без особой надежды выкупить их впоследствии.