Песто это наш любимый соус. Каждый сезон базилика начинается с песто. Соус раньше готовили по рецепту. Но со временем он у нас претерпел изменения. Грецкие орехи пришли на замену кедровым. А пармезан пришлось заменить на обычный твёрдый сыр. С пармезаном конечно вкуснее. Состав: Всё в блендер. Готово. У меня сломался нож в чаще блендера, поэтому готовила погружным блендером. Сперва листья и масло Затем орехи и чеснок Потом сыр. Я не тру, всё добавляю куском. Соль и перец по вкусу. У меня смесь пяти перцев. Прекрасный цвет и вкус. Пробовали комбинировать базилик с петрушкой. Получилось тоже очень вкусно. А вы готовите песто?
Песто это наш любимый соус. Каждый сезон базилика начинается с песто.
Соус раньше готовили по рецепту. Но со временем он у нас претерпел изменения. Грецкие орехи пришли на замену кедровым. А пармезан пришлось заменить на обычный твёрдый сыр. С пармезаном конечно вкуснее.
Состав:
- Базилик листья. У меня пол вёдра.
- Грецкие орехи 1 стакан.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Перец и соль по вкусу
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Сыр 70-100 грамм.
Всё в блендер. Готово.
У меня сломался нож в чаще блендера, поэтому готовила погружным блендером.
Сперва листья и масло
Затем орехи и чеснок
Потом сыр. Я не тру, всё добавляю куском.
Соль и перец по вкусу. У меня смесь пяти перцев.
Прекрасный цвет и вкус. Пробовали комбинировать базилик с петрушкой. Получилось тоже очень вкусно.
А вы готовите песто?