Match бывает не только в Тиндере. Это ещё и уютное бистро на Петроградке. Атмосфера там - попадание в самое сердечко. Под атмосферой я подразумеваю и интерьер, и вайб сотрудников, и уровень блюд. Когда нам рассказывали, что интересного тут можно заказать, мне словно сказку читали. Сейчас попробую показать, о чём я.
Блюда, которые оставляют неизгладимое впечатление:
👉 Тартар из говядины - хорошо сбалансированное блюдо с трюфельным муссом, чипсами из чеснока, свежим луком и каперсами. Именно так и должен выглядеть тартар.
👉 Ньокки с окороком - блюдо на стыке Италии и Франции/Испании. Готовится с обильным количеством чёрного перца и пармезана. Окорок как ныне доступный аналог хамона.
👉 Судак с картофелем - сочетание средиземноморских стран. Нежное и по-домашнему тёплое блюдо. На подушку из страчателлы кладут картофель, песто и соус из лесных грибов с небольшим добавлением трюфельного масла.
👉 Вителло тонатто - классическая закуска из Пьемонта. Ребята отказались от каперсов в пользу мочёных яблок.
👉 Клубника с крем-чизом - летний десерт. Подаётся с чипсами из белого шоколада с матча. Просекко сюда подойдёт как нельзя лучше.
〰️ +7 921 917-71-71
〰️ Пионерская ул., 3/15
〰️ @matchbistro