Уже 10 месяцев проживаем в этом городе. Даже не верится. Июль кстати оказался менее жарким, чем июнь. Ощущения о лете я напишу в начале сентября, а сейчас поговорим о ценах на питание.
Если в Вологодской области мы могли зайти в любой магазин и цены будут примерно одинаковы, то в Краснодаре ситуация противоположная.
Да, магнит и пятерочка контролируют ценообразование. Там фрукты дешевле, чем на рынке в Краснодаре и во фруктово-овощных лавках. Но в целом продукты конечно подорожали за последние несколько месяцев.
Что странно, но в продуктовом магните и в магнит косметик цены отличаются. Тот же M&ms стоит дешевле во втором магазине на 13 ₽.
Поэтому дешевые фрукты и овощи на юге - это миф. Владелец любой такой лавки накручивает и хочет продать как можно больше. Иногда даже так прямо и говорят:
- Чё так мало берешь черешни, абрикосов, цена ведь адекватная, нигде такой не найдешь.
Не знаю конечно, может местные люди фрукты килограммами потребляют, но мы покупаем по чуть-чуть, чтобы сразу съесть более-менее свежее. Просто я не люблю даже несвеже приготовленную пищу, тот же вчерашний суп или макароны.
В целом сезонные фрукты дешевле. И зимой свежесть овощей, фруктов и орехов в разы лучше, чем в Вологодской области.
Молочная продукция. Если объединить, то намного лучше, чем Вологодская, которая утеряла уже свою марку. Но Шекснинская молочка почти вся хорошая. В Краснодаре ТОП - это местный бренд Кореновка. Творог, сметана, сгущенка. Мороженое намного лучше, чем Вологодское.
Если уж речь зашла о мороженом, но по городу расставлены киоски с брендом из Казани Славица. Стандартный пломбир на сливках стоит 50 ₽. Нереально вкусный.
РЫНОК
Это отдельная история. Большинство продавцов там размещаются круглый год. У них нет терминала и нигде не указаны цены. Называют стоимость из головы. И ты должен в это поверить. Но есть способ - когда спрашиваешь сколько стоит тот же лайм, сделай недовольное лицо как будто бы там у соседа было дешевле и возможно тебе сделают скидку.
Как только наступило лето, то на рынке часть мест стали арендовать бабушки, дедушки, тети и дяди, которые продают фрукты-овощи в летний сезон. У них указаны цены и на порядок ниже от их коллег, которые круглый год продают на рынке.
МАЛЕНЬКИЕ ПРОДУКТОВЫЕ МАГАЗИНЫ
Как в 90х - середина 00х. Душевно. Там тоже в большинстве своём цены сформированы на порядок выше, чем в продуктовых магазинах. Какие-то единичные товары можно купить дешевле.
Например, буханку хлеба я покупаю в таком магазине за 32 ₽. Средняя цены по рынку на хлеб 50 ₽. В Краснодаре котируется чиабатта. Но ее быстро съедаешь и чаще покупаешь, а следствие - тратишь больше денег.
Вчера случайно зашел у дома в Красное-белое. Хотел купить молочный шоколад Milka. И удивился, что на некоторые позиции цены ниже. Milka - 69 ₽. Воздушный молочный шоколад - 56 ₽. Большая шоколадка Milka с карамелью и орехами - 219 ₽. Яйца категории C2 - 39 ₽. Сок яблочный "Малышам" 200 мл. - 19 ₽. Даже Вологодскую сгущенку встретил, удивился.
Поэтому я часто случайно захожу в магазины на моем пути из офиса домой и рассматриваю ассортимент. Это не потеря времени, а пешие прогулки прежде всего.
САМОКАТ
Доставкой самоката пользуемся каждую неделю. Там обычно заказываю овсяное печенье гост, безлактозное молоко, геркулес, пшено, яйца (дешевле, чем в Магните).
ТАБРИС
В Краснодаре есть крутая сеть магазинов Табрис. Я бы отнес её к сегменту Комфорт+. В целом цены выше, но заезжаю туда не за ценами, а за конкретными продуктами. Куриный фарш - так как сам леплю котлеты. Нравится скумбрия на гриле. Иногда еще что-то случайно могу перехватить, так как ассортимент там большой в том числе и готовых обедов, ужинов, завтраков, десертов.
БЕЛОРУССКИЙ МАГАЗИН
Отдает чем-то советским: ничего лишнего в ассортименте и вроде всё необходимое в наличии.
Рядом с домом есть магазин продуктов из Белоруссии. В этой продукции минимальный состав практически во всем. Покупаю кетчуп, хрен, яблочный сок, твердые сыры, иногда сосиски и вареную колбасу. И мороженое самое вкусное из всех вышеперечисленных.
ИТОГ
Основной ассортимент заказываем в магните через Dilivery. Привозят за 25 мин. Часть доказываем в Самокате. Что-то докупаем в остальных магазинах. Ны рынок вообще заглядываем 1 раз в месяц, когда захочется одним залпом купить овощей и фруктов.
Исходя из текста можно понять, что за продуктами в нашей семье я стал следить тщательнее. Ибо понял, что продукты - это то, где можно оптимизировать лишние расходы. В холодильнике не копятся ненужные продукты, ну и мы лишний раз не наедаем то, что откладывается под кожей.
И ЕЩЁ: кубанский борщ - просто невероятный. Я нигде не пробовал такого вкусного борща. Примерно пол года не мог им насытится, заказывал и пробовал во многих заведениях. Они очень насыщенно это блюдо упаковывают: сало, зелень, сметана, чеснок, лук репчатый и зеленый, бородинский хлеб или чиабатта.
#фриланс #переездвкраснодар #маркетолог #таргетолог