Отличная, на мой взгляд, идея для завтрака или быстрого перекуса. Готовится быстро, получается вкусно. Думаю многим будет интересна сама идея, а в рецепт можно внести некоторые изменения, исходя из собственных предпочтений.
Я использую готовые пшеничные лепешки или лепешки для гриля. В принципе можно попробовать использовать обыкновенный лаваш.
С начинкой, как писал выше можно по-экспериментировать. Я готовлю в основном, именно так, меня этот вариант вполне устраивает.
Ингредиенты:
- Готовые пшеничные лепешки
- Плавленый сыр 1 пачка.
- Колбаса копченая 150-200 г.
- Яйцо 1-2 шт.
- Зелень. Лук и укроп.
- Соль, перец по вкусу.
Пшеничная лепешка с начинкой. Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Начнем с колбасы. Режем ее произвольно не крупной соломкой или кубиком. Не обязательно использовать сервелат, подойдет практически любая колбаса.
Шаг 2
Сыр трем на крупной терке. Я использовал плавленый, можно взять сыр твердых сортов. Выкладываем и равномерно распределяем его сверху нарезанной колбасы.
Шаг 3
Яйца просто взбиваем. Вилкой или венчиком, как Вам удобно. Беру примерно одно яйцо, на одну лепешку. Этого вполне достаточно.
Аккуратно заливаем взбитым яйцом колбасу с сыром. Можно подсолить, добавить перец и специи на Ваше усмотрение.
Шаг 4
Сверху посыпаем мелко рубленной зеленью. В основном использую лук и укроп. Думаю не повредит петрушка или кинза. Отлично дополнит блюдо немного чеснока, можно сухого.
Шаг 5
Накрываем второй лепешкой. Аккуратненько прижимаем и выкладываем на сухую сковороду.
Шаг 6
Обжариваем без добавления масла минуты по 2-3 с каждой стороны. До румяной корочки. Я накрываю сковороду крышкой.
Можно лепешки немного сбрызнуть водой, чтоб не были сухими, особенно края.
Шаг 7
Готовую лепешку с начинкой можно смазать сливочным маслом. Дать постоять пару минут и нарезать порционными кусками.
Одной лепешки вполне хватает на две порции.
Как видите рецепт действительно очень простой, и в горячем, и в холодном виде приготовленная таким образом пшеничная лепешка достаточно вкусна. Если приготовите, уверен жалеть не придется. Больше мне добавить к выше написанному нечего. Пробуйте на здоровье и приятного Вам аппетита.
Читайте на канале:
- Лаваш с грибами, зеленью и картошкой. Простой и вкусный рецепт
- Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и свежими огурцами
- Сосиски в лаваше на сковороде с сыром и зеленью за 15 минут