Суп картофельный с фрикадельками
• Кости на бульон ……………………………..1 кг.
• Мясные фрикадельки ………………… 300 гр.
• Морковь ……….2 шт.
• Картофель……………….2-3 шт.
• Петрушка (корень) ……………………..пучок
• Лук репчатый ………………………………….пучок
• Томатная паста…………………3-4 стол. ложки
• Сливочное масло для жарки
Приготовление:
В готовый бульон положить картофель нарезанный кубиками, на сливочном масле пассировать лук и корень петрушки, добавить в суп после закипания картофеля. Добавить томатную пасту, специи по вкусу. Отдельно припустить мясные фрикадельки, добавить в готовый суп. Готовый суп разлить в тарелки, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита !