Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1кг.
Молоко - 100 г.
Манная крупа - 3 ложки.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Перец чёрный молотый щепотку.
Соль по вкусу.
Соус грибной по вкусу.
Начинка:
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сухари панировочные горсть.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1) Сначала необходимо нашинковать 1 кг капуты белокочанной и тщательно перетереть с солью по вкусу.
2) Затем стушить в 100 г молока до полуготовности.
3) Также нужно добавить 3 ложки манной круппы и довести до готовности.
4) Ещё в капусту белокочанную добавить репчатый лук 1 шт, яйцо 1 шт, перец чёрный молотый щепотку и пропустить всё через мясорубку.
5) После из приготовленной массы сформировать лепёшки, сделать в середине углубление и положить в шего начинку, обвалять в панировочных сухарях, придать удобную вам форму или сделать сеточку и испечь в духовке.
6) Далее нарезать и поджарить лук репчатый 1 шт.
7) Для приготовления начинки необходимо предварительно высушенные грибы 100 г тщательно промыть, замочить, отварить, нарезать и смешать с приготовленными грибами.
8) И наконец, готовый открытый пирог из капустыс грибами можно подавать заправив при этом грибным соусом.