Картошка по-деревенски

#картошкаподеревенски, #картошкажареная Картошку очищаю, промываю, даю полежать в холодной воде с полчаса. Сливаю воду, тщательно высушиваю и нарезаю дольками, как арбузики.

Картошку не солю. Жарю небольшими порциями в большом количестве масла в казане. Складываю в сухую сковороду, солю, посыпаю универсальными специями, закрываю крышку. Плиту не включаю. Потомится минут 15 и готово.

Приятного аппетита