МАКАДАМИЯ-
Самый дорогой орех в мире с самой твёрдой скорлупой
Макадамия содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот
В 100 гр. содержится 76 гр. полезного жира, для сравнения, в беконе- 42 гр.
Орех макадамия содержит:
витамины группы В, E, C
кальций
железо
цинк
магний
марганец
калий
фосфор
натрий
Интересные факты:
📌Макадамия родом из Австралии и была завезена на Гавайи примерно в 1881 году и использовалась в качестве украшения.
📌Большинство орехов макадамия до сих пор производятся на Гавайях.
📌США и Япония являются крупнейшими потребителями этих орехов - более 65%
всего производства.
Рецепт вкуснейшего Хумуса из орехов макадамия:
💫1 1/2 стакана несоленых сырых
орехов макадамия залить холодной водой и убрать в холодильник на ночь.
💫Утром (или днем) воду слить, орехи промыть, добавить 1/2 стакана воды,
1/4 стакана оливкового масла, 3 ст.л. тахини (пасты из семян кунжута), 2 измельченных зубчика чеснока, 14 ч.л. морской соли и взбить в блендере до
однородной массы (около 5 мин.)
Светлана Прокопьева – автор твоего баланса