Чтобы хранить капусту грамотно и сохранить ее плотность, вкус и цвет, не допустить растрескивание кочанов, необходимо знать ряд правил.
Многие огородники сталкиваются с одной из самых неприятных проблем в своем огороде, а именно с растрескиванием вилков капусты. Этому может быть несколько причин от неправильного ухода до неправильного полива.
Причины растрескивания вилков капусты
Причина 1 - Неправильный полив. Капуста может трескаться от нехватки и переизбытка влаги. Капусту нужно поливать раз в неделю 10-12 литрами воды на 1 кв. метр.
Причина 2 - Нестабильная погода. Резкие температурные скачки от холода до засухи также могут стать причиной растрескивания кочана. Во время затяжных дождей прикройте капусту пленкой, а во время засухи хорошо ее поливайте и оттеняйте.
Причина 3 - Нарушение срока сбора урожая. Из-за того, что вы упустили идеальный момент срезки кочана, он может лопнуть. Обращайте внимание на скорость созревания овоща - обычно это написано на упаковке с семенами.
Как хранить капусту осенью и зимой?
Предварительно перед хранением капусту необходимо очистить от загрязнений, убрать жухлые листья и просушить после помывки.
При хранении овоща в свежем виде следует учитывать температурный режим (от 0 до +2 градусов Цельсия), влажность воздуха (90-95%) и тару. В качестве тары для хранения можно выбрать следующие вещи:
- Ящики - капусту в ящики складывают одним слоем и оставляют зазоры для поступления воздуха. Предварительно ящики нужно промыть раствором соды и просушить.
- Полки - на полках кочаны надо хранить поставленными в ряд, промытыми и обернутыми газетной бумагой или пищевой пленкой. Расположить на полки их нужно кочерыжками вниз.
- Подвешенный вид - для этого кочан надо выкопать вместе с корнями, оборвать нижние листья и очистить от земли. Подвешивают кочан за веревку кверху корнем.
- Поддон - Кочерыжка у капусты, которую будут хранить на поддоне, должна быть коротко обрезана и хорошо очищена. Вилки обворачивают газетой или пленкой, после чего раскладывают в один слой. Есть вариант сложить кочаны навалом, но тогда их нужно будет перебирать раз в 2-3 месяца, чтобы убрать гниль.
Лунный календарь ухода за капустой в июле, августе и сентябре 2022 – лучшие и худшие дни
Лунный календарь ухода за капустой в июле 2022 года
Лучшие дни для ухода за капустой - 26 июля.
Худшие дня для ухода за капустой - 27, 28, 29 июля.
Лунный календарь ухода за капустой в августе 2022 года
Лучшие дни для ухода за капустой - 2, 3, 4, 5, 6, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23, 24 августа.
Худшие дня для ухода за капустой - 12, 26, 27, 28 августа.
Лунный календарь ухода за капустой в сентябре 2022 года
Лучшие дни для ухода за капустой - 1, 2, 5, 6, 9, 14, 15, 18, 19, 20, 28, 29 сентября.
Худшие дня для ухода за капустой - 10, 25, 26, 27 сентября.
Источник: Курьер.Среда