Традиционное испанское и латиноамериканское угощение. Эти пончики часто готовят на Рождество и другие праздники.
Количество: 20 шт.
Надо:
60 мл молока
200 г муки
30 г сливочного масла
1 яйцо
40 г сахара
1/4 ч. л.соли
100 г шоколада
1 ч. л. разрыхлителя
растительное масло для жарки
50 г сахарной пудры
Яйцо взбить с молоком, добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль и муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить отдыхать на 15 минут.
Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать шарики. Шарик немножко приплюснуть, в серединку положить кусочек шоколада. Завернуть в тесто и снова скатать в шарик.
Обжарить пончики до золотистого цвета в горячем растительном масле, так чтобы они были погружены в него полностью. Выложить пончики на салфетку для удаления лишнего масла. Посыпать сахарной пудрой.
#кулинария #рецепты #пончики #рождество #новый год #испанская кухня #bunuelos