Как, сколько и когда правильно принимать масла?
⠀
Есть такая штука - норма потребления. Но это очень условная штука и мы всегда настаиваем на том, что слушать надо себя и своё тело❤️
⠀
Норма такова:
• Для взрослых: 2 столовые ложки в сутки
• Для детей: подробно напишу в следующем посте
⠀
Нужно ли делать перерыв в употреблении масел?
Если мы говорим о повседневной дозировке - то нет, перерыв делать не нужно и нельзя! Полиненасыщенные жиры должны присутствовать в питании каждый день!
⠀
КАК ПРИНИМАТЬ МАСЛА?
1️⃣ Как заправка к готовым блюдам
С точки зрения диетологии, лучший друг жиров - пищевые волокна (овощи, зелень), так как они помогают усвоению жиров.
Максимальная польза от любого продукта достигается, когда одновременно в рационе присутствуют белки, жиры и углеводы.
⠀
2️⃣ Масла можно принимать самостоятельно и можно запивать водой
Вне зависимости от того, как вы употребляете масла, нужно следить за количеством выпитой воды. Вода принимает активное участие в процессе расщепления жиров в организме.
⠀
3️⃣ Натощак
Самый спорный вопрос!
С одной стороны, именно жиры запускают работу желчного и ЖКТ, а значит, употребление натощак - это мощный и быстрый запуск организма. При этом вы можете даже почувствовать бодрость.
С другой стороны, жиры - это высокая нагрузка на организм (в первую очередь на желчный и поджелудочную) + для максимального усвоения жиров нужны вспомогательные компоненты.
Мнения могут быть разные. И организмы у нас разные. Для кого-то такой мощный запуск ЖКТ может быть критичен, особенно, если вы только-только проснулись.
⠀
Но если вам нравится начинать день с ложки масла, и ваш организм прекрасно реагирует, то можно пойти на компромисс - выпивать масло не за 30-60 минут до основного приема пищи, как делают многие, а за 10-15 минут.
Вы получите тот же эффект, но в ЖКТ жиры встретятся с белками и углеводами. И организм возьмёт максимальную пользу из всей пищи.