"А бабушка сказала, что без супа детям - никак! Суп - это ого-го как важно!"
🥣 ПРО СУП👍
В СССР супы были символом здорового питания, защищали от болезней желудка, укрепляли иммунитет, давали силу.
❗Но такая репутация сложилась точно не на основе научных данных.
👌Хотя, преимущества у супа бесспорно есть :
1) Это источник жидкости
2) В супе больше витаминов, чем в обычных отварных овощах (благодаря воде, в которую эти витамины при варке переходят).
А вот насчёт других свойств, - увы... Мифы😢
❌ Супы не защищают от язвы и гастрита (самые распространённые причины гастрита: бактерии, грибки, паразитарные инфекции, аутоим. процессы, хим. поражения)
❌ Тёплое и жидкое усваивается не лучше, чем холодное и твёрдое.
Основной процесс переваривания - в тонком кишечнике, к тому моменту уже многие продукты измельчены и нагреты (или охлаждены) до t тела.
Поэтому, горячий суп не может вас согреть, а салат охладить😁
❌ Суп - не панацея от лишнего веса: всё зависит от его калорийности
❗ А вот деткам до 4-5 лет наваристые (мясные) супы не показаны❗(там и жир, и антибиотики, и всякая дрянь, которой кормили животных/птицу.
Им лучше варить на вторичном бульоне или добавлять готовое мясо в овощной суп👏
Вывод: любите суп, - наслаждайтесь... но не заставляйте его есть тех, кому он не мил😁 Это обычная еда, как и любая другая (не хуже и не лучше)