Если бы вы хотя бы раз ходили в поход с Силой Территории, то точно бы знали. Что гречка с тушёнкой - прошлый век. В наших историях только высокая походная кухня! Обычно это держат в секрете, чтобы удивить в походе и насладиться уникальными блюдами. Но что не сделаешь ради популярности в интернетах!
Вашему вниманию 5 нестандартных походных рецепта. Делаются легко, съедаются быстро. И не забудьте главный ингредиент: свежий горный воздух.
Уха Камчатская.
Ингредиенты:
- рыба;
- картошка;
- луковица;
- морковка;
- перец горошком;
- соль.
Рецепт: Ловим рыбу, любая красная подойдёт: горбуша, кета, чавыча или кижуч. Обязательно вода из горной реки! Сначала варим картошку, затем добавляем луковицу и морковь, рыбу в самом конце, за 7-10 минут до готовности. В конце горячую головешку обязательно! Она придаст пикантности и копчёности аромату вашего блюда.
Компот из северных ягод.
В конце лета на севере мы собираем чернику, голубику и бруснику. Всё смешиваем, жмякаем руками, заливаем водой из горных рек. Ставим на огонь и доводим до кипения. Наливаем по кружкам и ждем северное сияние!
Каша Камчатская.
Ингредиенты:
- каша;
- Камчатка.
Просыпаемся пораньше и собираем голубику. Варим геркулес на кокосовом (наше любимое) или обычном молоке. Добавляем орешки и голубику. Вулканы, медведи и замечательная каша. Что может быть лучше?
Пятиминутка Сахалинская.
Поход — это роскошь, поэтому и еда тут соответствующая. Ловим красную рыбу, разделываем, достаём икру в ястыках. Грохочем, то есть отделяем от плёнки, чтобы отделить икринки. Солим или варим тузлук, если есть время. Буквально 20-30 минут солим и промываем. Наслаждаемся вкуснейшей икрой!
Греча с грибами.
Зачем тащить с собой тушёнку, когда гречу можно сделать с подножным кормом! Получится экзотично и очень вкусно. Ну, гречку все умеют варить, поэтому главный ингредиент — грибы! Собираем подосиновики, белые и подберезовики. Сушим или жарим с лучком. Добавляем в гречу и кайфуем!
В комментариях признавайтесь, какое блюдо съели бы прямо сейчас?
#походнаякухня #походнаяеда #рецептывпоход #походвгоры #автономныйпоход