Всем приветик!
Для приготовления этого блюда используем молодые кабачки.
Кабачки от семян и кожуры не очищаем.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 80 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Кабачки - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Мука - 200 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Зелень.
- Перец.
- Соль.
Приготовление:
Кабачки моем, режем на пластинки толщиной 4 мм. Кабачки кладем на ровную поверхность, солим с двух сторон. Оставляем кабачки на 8 мин.
Затем кабачки обваливаем с двух сторон в муке.
Яйца взбиваем добавляем 30 мл воды, немного солим.
Затем кабачки обмакиваем с двух сторон в взбитых яйцах.
Затем обваливаем в муке.
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем кабачки на дуршлаг, чтобы стек жир. Даем кабачкам остыть.
Начинка:
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем нарезанную зелень укропа и петрушки.
Зелень можно использовать любую по своему вкусу.
Добавляем в сыр чеснок натертый на мелкой терке, майонез, немного подсаливаем, добавляем молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
На кабачок кладем начинку 1 ч.л., разравниваем по кабачку, не доходя до краев.
Затем на край кабачка кладем помидоры, нарезанные кубиками.
Заворачиваем кабачок и закалываем зубачисткой или шпажкой.
~ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~В комментариях делитесь рецептами любимых блюд.
~Ставьте ЛАЙКИ!
~Смотрите также рецепты закусок: