Вкусный гуляш из свинины.

Мясо приготовленное в соусе всегда вкусное,сочное и ароматное.Подают гуляш с любым гарниром,мы любим с рисом или картофелем, макаронами.

Я буду готовить гуляш из свиного окорока.

гуляш получается наваристый,нежный.

мясо режу средними кусочками,лук мелким кубиком и все обжариваю на растительном масле до полуготовности мяса.

в кастрюле кипячу 1л воды,добавляю томатную пасту,специи,соль.

кипячу маринад примерно 3 минуты.

в кипящий маринад добавляю обжаренное с луком мясо,убавляю огонь и на медленном режиме варю до полной готовности мяса.

на сковороду выкладываю муку.

обжариваю ее,помешивая до коричневого цвета.

измельчаю чеснок и добавляю его в обжаренную муку и развожу водой(бульоном) до состояния густого соуса.

полученный густой чесночно-мучной соус переливаю в кастрюлю к сваренному мясу,тщательно перемешиваю,чтобы не было комочков,варю минут 5 помешивая.

-снимаю с плиты и можно подавать к столу с любимым гарниром и салатом.

Ингредиенты:

-свинина-1кг

-томатная паста-2,5ст.л.

-лук-1 большая

-мука-3,5 ст.л.

-вода-1л

растительное масло-для жарки мяса

-чеснок-1/2 головки

-приправа для мяса(я сама делаю приправу).

Гуляш готов,приятного аппетита!