Сегодня захотелось поделиться с вами рецептом кабачков в кляре. Своих кабачков в этом году нет, но есть замечательная мама! Вот мамочка и принесла мне молоденьких кабачков! Кабачки от шкурки не очищала, они же молоденькие, нежные. Порезала кружочками очень тоненько. Сложила в глубокий контейнер, сверху посыпала мукой и солью, закрыла крышкой и всё хорошенечко потрясла. Так все кружочки равномерно обвалялись в муке. Потом обмакивала в кляр и жарила на разогретой сковороде, масла лила чуточку, чтобы жирные не были. Кляр: 2 яйца, 6 ст.л. сметаны, 200 гр. муки, соль, приправы по вкусу. Получилось ммм...пальчики оближешь!
Сегодня захотелось поделиться с вами рецептом кабачков в кляре.
Своих кабачков в этом году нет, но есть замечательная мама! Вот мамочка и принесла мне молоденьких кабачков!
Кабачки от шкурки не очищала, они же молоденькие, нежные. Порезала кружочками очень тоненько. Сложила в глубокий контейнер, сверху посыпала мукой и солью, закрыла крышкой и всё хорошенечко потрясла. Так все кружочки равномерно обвалялись в муке.
Потом обмакивала в кляр и жарила на разогретой сковороде, масла лила чуточку, чтобы жирные не были.
Кляр: 2 яйца, 6 ст.л. сметаны, 200 гр. муки, соль, приправы по вкусу.
Получилось ммм...пальчики оближешь!
