Всем большой привет! Сегодня хочу предложить рецепт закуски с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением. Это блюдо я придумала сама, оно пришлось по вкусу не только моей семье, но и моим друзьям. Я бы сказала, что это блюдо - просто загадка.
🗒Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт
- Мука - 200 гр
- Растительное масло - 30 гр
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - 1,5 ч. л
Для начинки:
- Морская капуста без добавок - 200 гр
- Крабовые палочки - 150 гр
- Яйца - 4 шт
- Майонез - 3 ст.л
- Икра (красная) - 1 баночка (110 гр)
🧑🍳Приготовление и выпечка блинов
- В миску вбиваем яйца и добавляем соль и сахар - все перемешиваем (сильно взбивать не нужно).
- Вводим 100-150 мл молока к яичной массе - перемешиваем.
- Просеиваем половину муки в тесто и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
- Просеиваем вторую часть муки и перемешиваем до гладкого однородного состояния.
- Добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем.
- Последним вводим растительное масло, перемешиваем. Тесто получается жидкое. Ему даем постоять 5 минут и начинаем выпекать блины.
🧑🍳Приготовление начинки:
- Отвариваем яйца.
- Яйца, капусту и крабовые палочки измельчаем в блендере до мелкого состояния, но не в пасту.
- Добавляем майонез. Смотрим, чтобы начинка получилась не сухой.
🧑🍳Готовим закуску:
- По всей поверхности блина размазываем начинку и сворачиваем в рулетик (так проделываем со всеми блинами)
2. Затем блины немного обжариваем со всех сторон и даем им остыть.
3. Нарезаем блины ровными кусочками и ставим на тарелку, украшенную зеленью. Свернутые разрезанные рулетики напоминают роллы.
4. Сверху выкладываем красную икру - и закуска готова.
Она получается очень красивой на столе, вкусной и оригинальной. Когда ее пробуешь, невозможно догадаться из чего она приготовлена. Вкус неповторимый! Начинка в сочетании с блинами, которые не имеют сладкого вкуса, делает эту закуску просто потрясающей. Попробуйте сделать это необычное блюдо - белорусские роллы. Делитесь своими впечатлениями, мне будет очень интересно и приятно. Удачи и приятного аппетита!😉