Кокур один из немногих сортов, который приспосабливается и спокойно воспринимает винодельческие технологии. Хотите дуб? Подружусь с дубом. Амфоры завезли? Хорошо, посидим в амфоре. В нержавейку засунули? Ок, там немного потусим. Хотите пустить на петнат? Отдайте меня Швецу. Крепленую версию оставьте Массандре. А если заходите сделать игристое, то обратитесь к Захарьину. Но вот и Alma Valley занялась этим сортом. Свой питомник, свои клоны. Теперь и до вина дело дошло. И надо сказать неплохо вышло. И даже вроде доехало до магазинов. Я пробовал на салоне, на их лично стенде.
Цвет соломенный.
В аромате шкурка персика, немного абрикоса, мёд, цитрусовые во всех ипостасях, зеленое яблоко, мокрые камни, хлебная корочка, много белых цветов.
Во вкусе средняя кислотность, среднее тело, средняя длина лимонного послевкусия. Во вкусе персики, мед. Довольно округло во вкусе видимо его подержали на осадке. С рыбкой самое оно или морепродуктами.
Баллов 85.
