Вино Фанагория / Авторское / Каберне - Саперави - Красностоп / Краснодарский край / РФ / 2020
Вино куплено в торговой сети «Пятерочка» за 400 рублей.
Тип: Красное, сухое
Виноград: Каберне, Саперави, Красностоп
Страна: Российская Федерация
Регион: Краснодарский край. Таманский полуостров
Год: 2020
Производитель: ОАО «АПФ Фанагория»
Фанагория – одно из самых крупных винодельческих предприятий России полного цикла производства: производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают несколько видов алкогольных напитков: тихие, игристые, ледяные, ликерные (десертные) вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу) под брендом «Фанагория» с защищенным географическим указанием – «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения – «Сенной». С 2019 года на предприятии налажен выпуск сортовых виноградных соков.
У предприятия одна из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 3,4 тыс. га, а также виноградный питомник (600 тыс. привитых саженцев в год). Ежегодно фанагорийские виноградари собирают до 30 тыс. тонн янтарной ягоды. Максимальный возраст лоз – 37 лет (посадка в 1982 г.).
Наше вино принадлежит линейке “Авторское”. Описание от производителя:
Серия эксклюзивных вин, созданных мастерами «Фанагории» по собственным рецептам. В основе купажей и моносортовых вин — классические и автохтонные сорта фанагорийского винограда. Виноделы подобрали сорта винограда для купажей таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой – гармонично расширить палитру вкусов и ароматов.
Вино создано из винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с контролем урожайности.
На бутылке присутствует надпись “NOBLESSE OBLIGE”. Это красивый девиз компании – положение обязывает.
Винтаж 2017 года получил награду – золотую медаль на дегустационном конкурсе им. Л. Голицына, Крым, 2019.
В магазине торговой сети “Пятерочка” где была куплена бутылка на всей продукции Фанагория были заклеены технологические отверстия в фольге на верхней части бутылки.
Предположительно складской Qr-код или что-то ещё. Старайтесь не брать такие бутылки, так как одно из предназначений этих отверстий препятствовать образованию плесени на верхней внешней поверхности пробки. На складах, в погребах и в прочих местах хранения довольно влажная среда, плесень может быстро развиваться на многих поверхностях, в том числе и на пробках. Отсутствие отверстий в фольге способствует активному развитию плесени. А при поступлении воздуха через технологические отверстия пробка не отсыревает, влажность выравнивается.
Открываем и пробуем.
Цвет тёмный, рубиновый.
Аромат фруктово-ягодный, среднеинтенсивный. Много темных ягод на переднем плане. Оттенки сливы, ежевики, черники. Легкие пряный ноты.
Вкус умеренно плотный, ягодный. Много темных ягод. Аромат переходит во вкус. Оттенки специй. Средняя кислотность. Легкие танины. Послевкусие довольно короткое с ягодной выраженной горчинкой.
Неплохое честное натуральное вино. Немного грубоватое, кому-то может не хватать плотности. Сортовые особенности присутствуют.
Отлично подойдет к активным мясным блюдам.
Большое спасибо Фанагории, что насыщает информацией и ростит свой официальный сайт.
У вин присутствуют своеобразные технические паспорта.
Рейтинг Vivino на 22.07.22: 3.6
Спасибо, что дочитали. В рамках поддержки, развития и пополнения «винной карты» прошу лайки и подписаться.
Также в рамках поддержки, у кого есть свободное время, прошу кликнуть на рекламные баннеры.
Материальная поддержка тут и ниже.