Кофейные аппараты являются флагманом вендингового бизнеса во все мире. Высокая популярность и быстрая окупаемость делают это оборудование непревзойденным для нужд малого бизнеса. Но недостаточно кофейный автомат купить, кофейный автомат требует обслуживания.
Вопрос заключается в том, сможет ли владелец вендингового оборудования самостоятельно его обслуживать?
Вендинговые аппараты, кофе автоматы в том числе, требуют специального (технического) планового и внепланового, а также постоянного обслуживания.
Обслуживание кофейного автомата
Постоянное обслуживание кофейного автомата включает в себя заправку ингредиентов для кофейных напитков, инкассацию, очистку оборудования, заправку аппарата водой.
Чистку автомата лучше проводить ежедневно, при высокой проходимости, возможно, несколько раз в день. В любом случае, тщательная промывка оборудования должна осуществляться не реже раза в 3 дня. Чистота оборудования – залог высоких продаж.
Засыпать ингредиенты в соответствующие бункеры, забрать банкноты и добавить мелочь при наличии в оборудовании купюро – и монетоприемников, долить воды (в любом случае потребуются фильтры) и почистить автомат вполне доступно даже человеку без специальных технических навыков.
Другое дело - провести специальное обслуживание. Некоторые знатоки вопроса утверждают, что в плановом обслуживании нет ничего сложного: посмотреть, не течет ли или не сыплется что-либо откуда-либо, почистить бойлер и все. Опытные специалисты не согласны с таким мнением, утверждая, что плановая проверка несколько сложнее.
И конечно, нечего и думать провести самостоятельно внеплановое обслуживание, подразумевающее устранение поломки оборудования. Тут необходим специалист. При этом не стоит забывать, что оборудование может быть на гарантии, и самостоятельное вмешательство автоматически ее аннулирует.