Хозяйке на заметку☝️Говорим о разрыхлителе для теста🥧

Казалось бы,такая простая вещь,но у неё есть свои пару нюансов,которые могут испортить вам выпечку,а вы не поймёте,что пошло не так.

• Разрыхитель для теста,хранящийся в открытой банке или пакете теряет свою силу через 6 месяцев! То есть если вы когда-то год назад его открыли и забыли,выкидывайте.
• Проверить разрыхлитель на активность можно просто размешав 1ч л в 1/2 чашке горячей воды. Если он не выделит пузырьки,выбрасывайте.
• Если в разрыхлителе есть спрессованные комочки,их обязательно нужно растереть,при условии,что разрыхлитель активный и свежий.

Разрыхли́тель — один из основных видов сырья хлебопекарного и кондитерского производства, используемый для придания изделиям из теста пористой структуры. Изделия из разрыхлённого теста хорошо пропекаются, обладают приятным внешним видом, ароматом, вкусом и лучшей усваиваемостью.

Вот такие простые правила нужны этому чудесному товарищу. Буду рада,если информация вам пригодилась❤️