Для того, что бы побаловать себя на ужин морепродуктами не потребуется много времени. Для этого нам нужны креветки и морской гребешок.
Для креветок нам понадобится:
-чеснок (2 зубчика);
-соевый соус и терияки , все регулируем по вкусу;
-сливочное масло
приготовление:
Креветки очищаем от всякого ненужного и промываем. На раскалённую сковороду добавляем небольшой кусочек сливочного масла и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, обжариваем его с маслом 1-2 минуты, после чего добавляем креветки, терияки и соевый соус, и помешивая жарим все на среднем огне минут 5.
Для гребешка нам понадобится:
- сливочное масло;
- чеснок (2 зубчика);
- соль и перец по вкусу.
при приготовлении гребешка важно его не передержать, иначе он будет «резиновый», по этому готовим их не более 2-3 минут.
Промокните гребешки бумажным полотенцем. Приправьте их солью и перцем. В раскалённую сковороду положите кусочек сливочного масла, добавьте гребешки и чеснок и обжаривайте постоянно помешивая 2-3 минуты на среднем огне.
Если же у Вас есть гребешок на раковине, он может быть также с икрой, можно очень быстро его запечь:
гребешок необходимо промыть,отделить мясо от ножки срезав его. Каждую раковину выложить в посуду для запекания, и в раковину капнуть по 3-5 капель оливкового масла, сверху выложить мясо гребешка, посыпать солью и молотым чесноком. Поставить запекаться в разогретую на 180 С духовку на 5-7 минут.
Сверху можно положить тертый или плавленный сыр.
Вот и все, приятного аппетита!!! #едаирецепты #блюдаизморепродуктов