😕 Никак, совсем, даже если очень-очень хочется!
О чём мы сегодня так эмоционируем?
Да о минералах, конечно же! А они для нас очень важны: участвуют в обмене веществ, входят в состав гормонов и ферментов, активизируют действие витаминов, участвуют в важнейших процессах внутри организма.
©️ "Вы можете проследить при каждом заболевании или патологическом состоянии дефицит минералов”. — слова известного доктора, дважды лауреата Нобелевской премии, Лайнуса Полинга.
Как же обеспечить себя минералами, да еще и в нужном количестве? Через питание!
Для начала важно, чтобы этим минералы содержались в почве. Но мы не призываем вас есть землю 🙂
☘️ Например, мы получаем кальций в том числе из зелени (капуста, шпинат, тимьян и др.). Необходимо, чтобы почва, в которой выращивается зелень, содержала нужный нам микроэлемент.
⛓️ Растения выступают как продуценты (от лат. producens — создающий) — они синтезируют из минеральных соединений и солнечного света органические вещества. Человек в этой пищевой цепи является консументом (от лат. consume — употреблять)— он съедает зелень, из которой усваивается тот самый кальций. Есть еще редуценты (от лат. reduco — возвращаю, восстанавливаю) — микроорганизмы, которые разрушают отмершие остатки живых существ и превращают их в неорганические и простейшие органические соединения.
💦 В питьевой воде также имеются минеральные вещества, и их содержание зависит от места, откуда получают воду.
Несмотря на то, человеку необходимо поступление небольшого количества макро и микроэлементов, их дефицит все же может привести к серьезным последствиям. Наверняка, вы знаете о важности и полезных свойствах магния, кальция, фосфора, хрома, железа, натрия и т.д.
Обратите внимание, что может препятствовать усвоению минералов:
✖️злоупотребление кофе
✖️употребление алкоголя
✖️курение
✖️некоторые лекарства
✖️некоторые противозачаточные таблетки
Также усвоению может препятствовать форма минерала. Например, карбонат кальция усваивается в 2,5 раза хуже, чем цитрат.
Вопрос к любимым подписчикам: вы контролируете уровень макро- и микроэлементов? И как восполняете дефициты?