Люля-кебаб - это мясо, немного лука, специи и свежая кинза. Очень простое мясное блюдо, которое можно приготовить на гриле. Для люля-кебабов можно использовать практически любое мясо, но сочетание говядины и баранины - одно из самых лучших по вкусу, текстуре и жирности. А лучшее дополнение к нему - легкий соус из йогурта с мятой.
Вам понадобится:
Фарш бараний 500 г
Фарш говяжий 1 кг
Лук репчатый 300 г
Кинза 50 г
Кумин (зира) 1 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Растолките в ступке кумин и кориандр.
3. Мелко порежьте кинзу.
4. Смешайте оба вида фарша, измельченный (а лучше пропущенный через мясорубку) лук, кинзу и специи, приправьте солью и перцем.
5. Отбейте фарш об стол или доску. Слепите люля-кебабы вокруг шампура или шпажки.
6. Обжарьте на гриле до готовности.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Рассказали всё самое важное о пользе сезонных кабачков
Показали, как приготовить вкуснейшие оладьи из кабачков
Поделились рецептом простого киша с кабачками и беконом
Рассказали всё самое интересное о пользе абрикосов