Все ли едят с удовольствием брокколи? Но, по крайней мере, этот овощ известен многим. Признаюсь, что в нашей семье мы не очень часто употребляем брокколи в пищу, хотя о полезных свойствах овоща читаем и слышим из разных источников почти ежедневно. Так что же такого ценного и полезного в этом чудо-овоще и сложно ли его вырастить самостоятельно? В брокколи содержится огромное количество полезных веществ, которые включаются в препараты для лечения таких заболеваний как сахарный диабет, заболевания печени, ЖКТ и различные заболевания сердечно-сосудистой системы. Самое интересное это то, что прием брокколи лишен различных побочных эффектов, которые свойственны остальным капустным. Этот овощ богат витамином С, и в 100 граммов содержит такое количество витамина, которое в разы превышает витамин С в цитрусовых. Кроме того, в брокколи имеется огромное количество белка, которое превышает количество белка в картофеле, сахарной кукурузе и шпинате. Поэтому, этот овощ очень полезен в пост или при диетическом питании.
Брокколи широко применяют и в народной медицине. С помощью этого овоща эффективно можно вылечить такие заболевания как язвенная болезнь 12-перстной кишки и желудка, ожирение, диабет 2 типа, снижение холестериновых отложений, различные глазные болезни и т.д. Кроме того, недавно экспериментально было получено подтверждение того, что свежевыжатый сок брокколи успешно борется с инфекционными заболеваниями различной этиологии, включая и те бактерии, которые проявляют сильную устойчивость к антибиотикам. Доказано, что регулярное употребление брокколи в пищу (независимо в каком виде приготовления) значительно снижает риск заболевания раком простаты у мужчин.
Разное о разном, подписывайтесь.