По итогам 2021 года только ЕС, США, Индия и Китай смогли опередить Россию по показателю произведенного на фермах сырого молока, сообщил в своей презентации Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко».
Вот еще несколько интересных данных из презентации эксперта:
- По результатам 2021 года объем производства и переработки молока составил 23,8 млн тонн.
- За последние 5 лет прирост производства товарного молока составил 3,5 млн. тонн.
- Общая сумма государственной поддержки молочной отрасли составила 0,6 млрд. долларов.
Производство молочных продуктов
Также Россия занимает:
- Третье место по производству сыров и творога (1,1 млн тонн, без учета аналоговых продуктов).
- Пятое место по производству сливочного масла (273 тысячи тонн).
- Девятое место по производству сухого обезжиренного молока (96 тыс. тонн).
- Десятое место по производству сухого цельного молока (59 тысяч тонн).
Помимо удовлетворения внутреннего спроса, страна также отправляет молочную продукцию на экспорт — в 2021 году география поставок российских молочных продуктов насчитала 70 стран мира.
Напоследок, хотелось бы сказать: в настоящее время многие потребители считают, что натурального молока на прилавках практически нет, так как жители деревень все чаще отказываются от содержания в хозяйствах коров. Это действительно так, но не стоит ставить знак равенства между производством молока дома, для себя и близких, и производство промышленное, у которого другие масштабы, другие принципы работы.
Многие крупные фермы действительно могут располагаться не на виду: для содержания большого поголовья высокопродуктивного скота, правильного кормления, соблюдения санитарных требований их часто удобнее располагать на расстоянии от населенных пунктов. Но поверьте, коров у нас в стране много. И молоко они дают — вкусное и натуральное.
А благодаря контролю рационов можно даже выпускать молоко, обогащенное полезными элементами:
Кстати, можем подготовить отдельный пост о коровах-рекордсменках, которые благодаря хорошей генетике и правильному уходу дают рекордные надои. Интересно? Поставьте лайк или напишите в комментарии!
Мустанг. Технологии Кормления. Вносим свой вклад в молочное производство России.
#мустанг #мустанг технологии кормления #dairynews #молоко #молочные продукты #апк #коровы #Россия #животноводство #союзмолоко