39 подписчиков

ПП рецепт: лингвини с креветками и мясом мидий в томате

22 июля 202222 июл 2022

~1 мин

Ингредиенты:

200 грамм лингвини из твердых сортов пшеницы (мы использовали итальянские лингвини De Luca)
300 грамм креветок
100 грам мясо мидий
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 стол.л. оливкового масла
200 мл нежирных сливок

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем пасту.
В это время нарезаем чеснок маленькими палочками.
Очищаем креветки, режем пополам или на 3 части.
Заливаем томаты горячей водой. Чтобы потом легко снять кожуру, даем им постоять. Очищаем, нарезаем некрупными кубиками.
Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее чеснок и поливаем оливковым маслом. Жарим около 3 минут до появления сока из чеснока.
Добавляем креветки, мясо мидий и жарим 4−6 минут, при этом постоянно помешиваем.
Выливаем туда же сливки, тушим 6 минут, регулярно помешиваем.
Опускаем в сковороду помидоры, которые мы предварительно нарезали, и готовим еще 6 минут. На этом этапе можно посолить и поперчить блюдо.
Добавляем пасту, перемешиваем. Блюдо готово. Приятного аппетита!